Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenina
• 400 g parizera
• kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• 1/2 kašičice soli
• malo papra
• 1/2 kašičice šećera
• malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Način pripreme:

1. Smrznuti grašak i mrkvu kuvamo 6 minuta na blagoj vatri, ocijedimo i ohladimo.
2. Testeninu skuvamo u velikoj količini slane vode, pazimo da ostane čvrsta, isperemo hladnom vodom i ocijedimo.
3. Parizer i salamu izrežemo na 1 cm velike kocke, krastavac na trake, luk na sitne štapiće.
4. Majonezu izmešamo sa jogurtom, dodamo peršun, kopar i vlasac, solimo i dodamo papar.
5. Sve sastojke dodamo u umak od majoneze i ostavimo na sobnoj temperaturi da odstoji 30 minuta.
6. Jaja izrežemo na šnite, paradajz na osmine i time ukrašavamo gotovu salatu.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• malo soli, bibera, mlevene crvene paprike
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Način pripreme:

1. Krastavce iseći uzdužno, očistiti od semenki i iseći na tanke komade.
2. Posoliti ih, pobiberiti i dodati beli luk.
3. Izmešati kiselu pavlaku sa jogurtom i preliti preko krastavaca.
4. Dobro promešati i ukrasiti crvenom paprikom.
5. Sluziti odmah.

Sastojci:

• 1/4 meke zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 čajna kašičica senfa
• 1 čajna kašičica octa
• 1 čajna kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 češnjak belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• so i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Način pripreme:

1. Salatu natrgati na manje komade.
2. Preostale sastojke (osim parmezana i hleba) mikserom izmešati u jednolitnu smesu.
3. Preliti preko salate i dobro izmešati.
4. Hleb narezati na kockice, popeći i zajedno sa parmezanom posuti po salati.

Sastojci:

• mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 češnjak belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 šnite belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• so i biber
• 100 g feta sira
• bosiljak

Način pripreme:

1. Salamu i feta sir možete zameniti tunom iz konzerve (razdrobiti na manje komade).
2. Luk oguliti, gljive očistiti i oprati, oboje narezati na tanke pločice.
3. Beli luk oguliti i nasjeckati.
4. Paradajz oprati i narezati na 2 cm komade, krastavac oguliti i narezati na 5 mm ploške.
5. Salamu narezati na trake, salatu razdvojiti na listove, oprati i osušiti.
6. U posudi na umerenoj vatri zagrejati 1 kašiku ulja i na njemu 5 minuta pržiti luk.
7. Dodati gljive i beli luk, pržiti još 5 minuta dok gljive ne omekšaju.
8. Hleb narezati na kockice, u drugom tiganju popeći na 1 kašici ulja i ohladiti.
9. Ostatak ulja, ocat, so i biber izmešati.
10. Feta sir zdrobiti.
11. U posudi za salatu izmešati paradajz, krastavce, salatu i bosiljak.
12. Na povrće rasporediti salamu, feta sir, gljive i hleb, preliti umakom, izmešati i poslužiti.

Sastojci:

• paradajz sečen na kockice
• svež krastavac sečen na kockice
• crni luk sečen po želji (kolutovi ili polumesec)
• zelena paprika sečena na tanke kolutove
• sir u kockicama (grčka varijanta) ili rendan sir (šopska varijanta)
• masline (obično crne)
• so
• maslinovo ulje
• mađđonoz, peršun za dekoraciju
• po želji origano

Način pripreme:

1. Sve sastojke izmešati u dubokoj posudi.
2. Dodati so, maslinovo ulje i začine po ukusu.
3. Možete dodati i malo soka od limuna za dodatnu svežinu.
4. Ostaviti da odstoji 10-15 minuta pre serviranja.

Sastojci:

• sveži krastavci sitno iseckani
• sitno iseckan beli luk
• maslinovo ulje (vrlo malo)
• so
• kopar ili peršun, mađđonoz (sitno iseckan)
• kiselo mleko (originalna varijanta)
• kiselo vrhnje ili pavlaka (kaloričnija varijanta)
• jogurt (tečnija varijanta)

Način pripreme:

1. Iseckane krastavce promesati sa belim lukom, maslinovim uljem i začinima.
2. Preliti kiselim mlekom, vrhnjem ili jogurtom (po želji).
3. Ostaviti u frižideru bar 1 sat pre služenja.
4. Može se dodati i malo iseckanog oraha za teksturu.